Tarte Tatin à l'ananas et au Gingembre

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 Boîtes d'ananas
• 50 Gr de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Cassonnade

Pour la pâte :

• 200 Gr de farine
• 100 Gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 50 ml d'eau

Recette :

Mettre la farine, le beurre ramolli et le sel dans une jatte

Bien mélanger

Ajouter l'eau petit à petit et pétrir la pâte

Réserver

Couper les ananas en petit morceaux

Faire fondre le beurre, ajouter les morceaux d'ananas avec le sucre vanillé et la cassonnade

Laisser caraméliser un dizaine de minutes

Mettre les ananas dans un plat à tarte et recouvrir de la pâte

Faire cuire à 200° environ 25 minutes.

Délicieuse recette de dessert au goût d'épices